Гастрономический фестиваль развернется на набережной Волги (ул. Чайковского, ул. 1-го Мая, парковки туристических автобусов у беседки А.Н. Островского).
КОСТРОМАТУРС /10 июня 2026г./
VII гастрономический «Фестиваль Сыра» пройдет в Костроме в первые выходные июля.
Площадкой для организации фестиваля вновь станет набережная Волги (ул. Чайковского, ул. 1-го Мая, парковка туристических автобусов у беседки А.Н. Островского).
Свою продукцию представят около 70 сыроделов из 25 регионов России и Республики Беларусь. Особое место на сырной ярмарке традиционно займут костромские производители — сырные производства есть в Костромском, Нерехтском, Буйском, Мантуровском, Галичском, Макарьевском, Нейском, Сусанинском районах и округах, Костроме и Волгореченске.
Время работы Фестиваля Сыра в Костроме:
4 июля — с 10:00 до 21:00
5 июля — с 10:00 до 19:00
Организаторы традиционно обещают провести конкурс сыроваров, в котором жюри определит лучший сыр в категориях мягкого, полутвердого и твердого сортов.
На конкурсе-дегустации «Лучший сыр костромских сыроделов» гости праздника смогут попробовать и проголосовать за различные сорта костромских брендов.
Ассоциация кулинаров Костромской области планирует сварить 200 литров «Костромской сырной ухи».
А Московская сыроварня «Сыр своими руками» намерена установить рекорд по домашнему приготовлению 44 сыров «Скаморца» за 30 минут.
Для маленьких гостей будет работать «Аллея детства» с традиционным конкурсом — «Сырные покатушки», мастер-классами, увлекательными викторинами и аттракционами.
На площадке возле памятника «Ладья — герб Костромы» развернутся арт-зоны: огромная грампластинка в сопровождении «Сырного радио», шатер, где будет показана жизнь братьев Бландовых — родоначальников сыроварения в Костромской области.
В этом году творческие коллективы со своими концертными программами будут выступать на двух сценах: рядом с беседкой Островского на парковке и на Сусанинской площади.
И не забываем о «Сырной неделе»! С 29 июня по 12 июля в ресторанах Костромы посетителям предложат особое сырное меню.
