КОСТРОМАТУРС /4 июня 2019 г./

Большой гастрономический сырный фестиваль пройдет в Костроме 15 и 16 июня. Праздник объединит всех, кто любит сыр, кто делает сыр и тех, кто делает всё, что связано с сыром. В программе: дегустационные, выставочные, ярмарочные, интерактивные, детские, концертные, развлекательные и информационные площадки.
Популярные кафе и рестораны Костромы готовят меню для «Сырной недели». На площадке Деревенского подворья можно будет познакомиться с традициями, костюмами, обрядами, сохранившимися в муниципальных районах Костромской области, а также узнать рецепты сыра и творога, попробовать всевозможные разносолы.
Интересно узнать, как сочетаются «Сыр и вино», «Сыр и мёд», «Сыр и хлеб»? Тогда заглядывайте на мастер-классы по приготовлению сыра. На них расскажут, как приготовить сыр в домашних условиях, какое молоко для этого использовать, как хранить сыр, как сочетать его с другими продуктами. Гостям предложат отведать сырное печенье, сырные лепешки, жареный сыр, сырное мороженое, кофе с ароматом сыра, а также сырный суп, сваренный в специальном медном чане под открытым небом.

В развлекательном блоке также немало словосочетаний со словом «сырный». Можно будет сыграть в «Сырные шашки» либо устроить «Сырные покатушки». На экскурсионную программу «Сырный день в дворянской усадьбе» приглашает Костромской музей-заповедник, непременно будут рады гостям в Музее сыра, Музее хлеба, в мастерской «Сыр и шоколад», в ремесленном центре в Торговых рядах.

Фестиваль сыра в Костроме начнётся в сквере Ивана Сусанина, продолжится на Молочной горе и завершится на набережной реки Волги.

Ярмарка «Сырное изобилие» будет работать оба дня с 10 до 18 часов в сквере Ивана Сусанина. Кстати, для сыропроизводителей организаторы бесплатно предоставляют палатку и точку подключения к электропитанию. Нужно только подать заявку в департамент культуры.

В оргкомитете рассказали, что сейчас уже более 40 (!) товаропроизводителей выставят свою продукцию. Также о своем желании принять участие в Фестивале сыра желательно заявить мастерам, художникам и всем творческим людям, кто готов представить свои изделия на ярмарке в «Сувенирном ряду» на Молочной горе. Информацию по участию в выставке-ярмарке можно уточнить по телефону (4942)31-37-52, заявки присылать по электронной почте: gudinanatalia@mail.ru

ДА ЗДРАВСТВУЕТ СЫР НА ВОЛГЕ!

15 июня с 11.00 до 22.00 и 16 июня с 10.00 до 17.00!

Смотрите фоторепортаж, как проходил Первый фестиваль сыра в Костроме в 2018 году.

ФОТО АНАСТАСИЯ ФИШЕР